作为研磨时间的战略方向，咖啡专营权主要是直销。 特许经营是补充，因此总部要特别注意人力资源建设，这直接决定了Grinding Time Coffee特许经营品牌的扩张速度，商店质量和活力。 根据总部的指示，我们建立了适用于中国员工（附后）的培训和培养体系，以确保丰富的人力资源和出色的技能。
磨豆咖啡特许经营链的市场定位明显不同。 目前，中国大陆的大多数咖啡店均为商业咖啡店，主要用于商务洽谈，情侣约会，棋牌休闲等，人均消费价值较高，期限较长，年龄较高。 Grinding Time Coffee主要加入休闲咖啡，创建“第三城市生活空间”的主要消费群体是年龄在18-35岁之间的时尚年轻白领群体。 Grinding Time Coffee首次在行业中提出“咖啡天使”的职位，并且是品牌形象代言人。它也是咖啡文化的使者，是与客户进行深入沟通，了解客户需求，传播的服务生 咖啡文化，并建立客户关系。 该职位的设置引起了巨大的市场反响，这反映在“客户反馈表”中。 “咖啡天使”非常喜欢和赞美，甚至有些顾客还称其为“老板娘”和其他人性化的现象； 以Grind Time Coffee特许经营品牌为媒介，建立了中国最大的咖啡俱乐部，寻找相似年龄和相似兴趣的城市，志趣相投的城市合作伙伴极大地增强了客户忠诚度，并为其品牌推广利益提供了市场定位。
